¾÷ü
޹æ
ÀÌÀü
´ÙÀ½
°¡Á·Ã³·³ Æí¾ÈÇÑ Çì¾î¼¥
»Ú¶ìÇì¾î(´ë´öµ¿ ÇѼºÇÊÇϿ콺 »ó°¡ ³»)
¡°¸Ó¸® ÇÏ·¯ ¾îµð·Î °¡Áö?¡±´©±¸¶óµµ ÇÑ ¹øÂë ÇßÀ» °í¹ÎÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ´çÁøÀ¸·Î ÀÌ»ç ¿Â »ç¶÷µéÀ̶ó¸é ´õ´õ¿í ±×·² °ÍÀÌ´Ù. Çì¾î¼¥Àº Á¤Çسõ°í ´Ù´Ï´Â °æ¿ì°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ °í°´µéÀÇ Ãæ¼ºµµ°¡ ³ô´Ù. ±×·¯³ª ³» ¸¶À½¿¡ ½ï µå´Â °÷À» ¹ß°ßÇϱâ¶õ ½±Áö ¾Ê´Ù. ¾ó±¼Çü, À̹ÌÁö, ¸ð¹ß»óÅ µîÀ» ¸ðµÎ °í·ÁÇØ¾ß¸¸ °í°´¿¡°Ô °¡Àå ¾î¿ï¸®´Â ½ºÅ¸ÀϸµÀ» ¿¬ÃâÇØ ÁÙ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.Çì¾î½ºÅ¸ÀÏÀº »ç¶÷ÀÇ Àλó°ú ºÐÀ§±â¸¦ Á¿ìÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò´Ù. ¶§¿Í Àå¼Ò¿¡ µû¶ó, ±×¸®°í ÀÚ½ÅÀ» µå·¯³»°í Ç¥ÇöÇÏ´Â µ¥ ÀÖ¾î¼ ±×¿¡ °É¸ÂÀº Çì¾î½ºÅ¸ÀÏÀ» ¿¬ÃâÇÏ´Â °Ç ¿ÊÀ» ½ºÅ¸Àϸµ ÇÏ´Â °Í
[¾÷ü޹æ] ¼®¹®¸é ±³·Î¸® ´ë±¤³ó»ê(ÁÖ)
¡°HACCP ÀÎÁõ¡¦¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °íÃå°¡·ç¡±
°³¿îÇÑ ±èÄ¡, ĮĮÇÑ Âî°³, ¾óÅ«ÇÑ ÅÁ, ¬Á¶¸§ÇÑ Á¶¸²±îÁö °íÃå°¡·ç´Â Çѱ¹À½½Ä¿¡¼ ÇʼöÀûÀÎ ½ÄÀç·á´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ À½½Ä¿¡ °íÃå°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¸¸Å ¿©´À ½ÄÀÚÀç ÀÌ»óÀ¸·Î ¾çÁúÀÇ °íÃå°¡·ç¸¦ °ø¼öÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù.°íÃå°¡·ç´Â °íÃß Æ¯À¯ÀÇ ¸Ê°í ĮĮÇÑ ¸À°ú ÇâÀº ¹°·Ð, ºû±òµµ ÁÁ¾Æ¾ß À½½ÄÀÇ ¿Ï¼ºµµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ´õºÒ¾î °ÇÁ¶ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ Á߱ݼÓÀ̳ª ¸ÕÁö µî¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï À§»ýÀûÀ¸·Î °¡°øµÅ¾ß ÇÑ´Ù. Àڿܼ±»ì±Õ±â µî Ãֽм³ºñÃÖ±Ù ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ´ë±¤³ó»ê(´ëÇ¥ ¹®»ó½Ä)ÀÌ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °íÃå°¡·ç¸¦ »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. ±î´Ù·Î¿î °úÁ¤À» °ÅÃÄ ´Ü¹ø¿¡
[¾÷ü޹æ]À¾³»µ¿ ¹öµð¹öµð °ñÇÁ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì
ÇÁ·Î °ñÆÛ¿¡°Ô ¹è¿ì¸ç ½Ç·Â ¾÷±×·¹À̵å!
°æÄèÇÑ Å¸±¸ ¼Ò¸®¿Í ÇÔ²² Èò °ñÇÁ°øÀÌ Çª¸¥ ÃÊ¿ø À§¸¦ ³¯¾Æ°£´Ù. ³¯ÀÌ Ç®¸®±â ½ÃÀÛÇÏ¸é °ð °ñÇÁÀÇ °èÀýÀÌ µ¹¾Æ¿Ã °ÍÀÌ´Ù. ÀÌÁ¦´Â ³Î¸® ´ëÁßÈ µÅ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ °ñÇÁ¸¦ Áñ±â°í ÀÖÁö¸¸, °ñÇÁ´Â »ç½Ç ½±Áö ¾ÊÀº ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ¿Ã¹Ù¸¥ ÀÚ¼¼ºÎÅÍ Á¤È®ÇÑ Å¸±¸·ÂÀ» °¡Á®¾ß¸¸ ¿©À¯·Ó°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÚÄ© ¾îµð·Î ³¯¾Æ°£Áö ¸ð¸£´Â ÀÛÀº °øÀ» ã¾Æ ³ÐÀº °ñÇÁÀåÀ» Çì¸È ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.5°³ÀÇ °³ÀÎ·ë ¸¶·Ã´çÁø¹®¿¹ÀÇÀü´ç Àαٿ¡ À§Ä¡ÇÑ ¹öµð¹öµð °ñÇÁ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼´Â Çʵ忡¼ÀÇ °ñÇÁ¸¦ º¸´Ù ´õ Àç¹ÌÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ç·Â Çâ»ó¿¡ ÁÖ¾ÈÁ¡À» µÎ°í ¿î¿µÇÏ´Â ½ºÅ©¸° °ñÇÁ