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기사 (전체 662건) 제목보기제목+내용
[맛집·음식] [우렁쌈밥 특집] “쌈 채소에 탱글탱글 우렁이 한 쌈 어때요?”
우렁이를 한자로는 전라(田螺)라고도 부르는데 ‘밭에서 사는 소라’라는 의미다. 그 이름처럼 우렁이는 논이나 작은 연못, 개울가 등에서 서식한다. 한때 과도한 농약 살포로 식용은 고사하고 구경하는 것도 어려울 정도였으나 유기농법이 생기고 식용으로도 인기...
박경미  2022-11-25 22:30
[맛집·음식] [맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자
“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
입동이 찾아오고 추워진 날씨에 몸이 절로 움츠러드는 요즘이다. ‘어서와 칼국수 먹자’에서는 김이 모락모락 나는 얼큰한 장칼국수와 동죽이 들어가 시원한 칼국수로 따뜻하게 배를 채울 수 있다. “건강하고 신선함을 갖춘 음식”어서와 칼국수 먹...
유수아  2022-11-22 15:22
[맛집·음식] [맛집] 대덕동 15STATION
영국 동화 속 한 장면처럼…향긋한 커피&디저트
대덕동에 위치한 15STATION(대표 김연지·김혜진 자매, 이하 15스테이션)이 산뜻하게 분위기로 리모델링을 마치고 지난 9월 말 다시 문 열었다.지난 2015년에 생긴 15스테이션은 넓은 쇼파와 의자, 엔틱하고 빈티지한 분위기로 꾸며졌던 반면 9개...
박경미  2022-11-05 18:04
[맛집·음식] 서해대교 풍경 바라보며 한진포구에서 즐기는 ‘회’
바다는 늘 그 자리에 같은 모습으로 있는 듯하지만 순간마다 다른 빛깔, 다른 모습이다. 해가 뜨거나 햇살을 받아 윤슬이 반짝이거나 저녁노을이 물들고, 달이 뜰 때면 또 다른 풍경을 그려낸다. 송악읍 한진포구에 자리한 ‘팔각정 횟집’(대표 이상원)은 바...
박경미  2022-10-28 22:45
[맛집·음식] [맛집] 신평면 금천리 해동장
푹 삭힌 우거지찌개가 전하는 고향의 맛
신평면 금천리에 위치한 한식 전문점 ‘해동장’(대표 이명자)은 이명자 대표의 손맛으로 40년 넘게 토속적인 맛을 이어오고 있다. 그러다 지난 여름 작은 변화의 바람이 불어왔다. 해동장이 여름 동안 내부를 리모델링하고 메뉴를 늘려 재오픈했다. 그러나 다...
박경미  2022-10-24 15:05
[맛집·음식] 두툼한 고기 한 점에 칼칼한 묵은지 올려 밥 한 술
고소한 고등어, 야들야들한 돼지고기가 칼칼한 묵은지와 만났다. 대덕동에 자리한 묵은지 전문점 ‘시민식당’(대표 박성배·김연숙 부부)은 한번 먹게 되면 다시 찾게되는 맛으로 손님들의 사랑을 받고 있다.구 ‘꽃보다 쌈’ 운영충남 부여 출신의 남편 박성배 ...
박경미  2022-10-14 21:51
[맛집·음식] [맛집]채운동 153화덕생선구이
화덕에 구워 더욱 고소한 생선구이
채운동에 자리한 153화덕생선구이 전문점에서는 고등어, 가자미, 삼치, 조기, 제주 은갈치 구이를 즐길 수 있다. 이희태·정미화 부부는 부산과 여수, 목포 등의 어판장과 어시장, 수협 등에서 직접 싱싱한 생선을 공수해 요리한다. 부부는 “10년간 생선...
박경미  2022-09-30 21:39
[맛집·음식] [제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물
먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
가을은 풍성한 먹거리를 맛볼 수 있는 계절이다. 통통하게 살 오른 전어를 비롯해 싱싱한 왕새우, 제철 맞은 꽃게 등이 미식가들을 유혹한다.왕새우 소금구이 일품가을하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 새우다. 왕새우라고 불리는 흰다리새우는 9월부터 11...
박경미  2022-09-27 14:45
[맛집·음식] [맛집] 우강면 송산리 길목
버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식
솔뫼성지에서 시작해 신리성지로 이어지는 버그내 순례길은 우리나라의 대표적인 천주교 성지다. 특히 솔뫼성지에는 우리나라 최초의 사제 김대건 신부의 생가와 기념관이 있으며, 순례길을 따라 곳곳에는 많은 이야기가 숨겨져 있다. 요즘같이 걷기 좋은 날에는 당...
박경미  2022-09-16 21:12
[맛집·음식] [맛집] 면천면 성상리 뜨락
갓 지은 뜨끈한 밥과 고소한 나물의 만남
면천면 성상사거리에 자리한 ‘뜨락’(대표 송정오)은 갈비탕, 순두부찌개, 우렁된장찌개, 깻묵된장, 제육볶음, 돌솥비빔밥, 삼겹살 등 각종 한식을 즐길 수 있다. 오랫동안 인천에서 식당을 운영했던 경험과 손맛, 친절한 서비스로 지역민의 입맛을 사로잡았다...
박경미  2022-09-13 13:21
[맛집·음식] [맛집] 감칠맛 나는 잔치국수 맛의 비결은?
우강면 송산리 소담
지난 2017년 문을 연 ‘소담’은 저렴한 가격과 푸짐한 양의 음식으로 지역민들에게 사랑받고 있다. 평일에는 직장인과 공무원, 지역민들이, 주말에는 솔뫼성지와 합덕제 등 관광지를 찾아온 관광객들이 들리곤 한다. 추석을 앞둔 요즘에는 벌초객들이 가족 단...
박경미  2022-09-02 22:08
[맛집·음식] [맛집] 읍내동 장터순대국밥 대표 장명식
인심으로 꽉 채운 ‘순대 한 접시’
오일 장날이면 시장은 구경꾼과 상인들로 북적인다. 활기 가득한 시장을 구경하다 보면 길따라 바람따라 음식 냄새가 난다. 순대 한 접시, 따끈한 국밥 한 그릇에 출출함을 달래곤 했던 장터순대국밥(대표 장명식)이 10년째 한 자리를 지키고 있다. 선물 받...
박경미  2022-08-26 20:57
[맛집·음식] [맛집] 송악읍 고대리 병천토종순대&수육국밥
당진송악점 대표 김영규·정명실 부부
구수한 순댓국에 아삭한 깍두기의 만남
송악읍 고대리 현대제철 A지구 정문 맞은편에 자리했던 낙지이야기가 ‘병천토종순대&수육국밥 당진송악점’으로 업종을 변경해 운영해오고 있다. 이곳은 돼지뼈를 장시간에 걸쳐 직접 끓인 사골육수를 사용해 기름기가 적어 깔끔하고 담백한 것이 특징이다. 남편 김...
박경미  2022-08-19 20:53
[맛집·음식] [맛집] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표
여름철 몸보신은 누룽지 백숙으로!
8월 15일, 삼복(三伏) 가운데 마지막인 말복을 맞아 여름 대표 보양식으로 알려져 있는 백숙 맛집을 찾는 사람들의 발길이 분주해지고 있다. 이 가운데 원당동에 자리한 장수골(대표 이은숙·김응년)의 누룽지 닭백숙과 오리백숙이 무더위에 지친 남녀노소 모...
박경미  2022-08-12 20:46
[맛집·음식] [맛집] 송악읍 복운리 별서정원·꽃닢플라워
“당신의 하루에 향기 한 스푼”
도심 속에 자리한 정원 ‘별서정원’(대표 박기주)은 송악읍 이주단지에 자리한 플라워카페다. 플라워카페와 플라워샵(꽃닢플라워)이 함께 있어 꽃과 푸릇푸릇한 식물에 둘러쌓여 맡는 커피 향이 더욱 그윽하게 느껴진다. 카페와 플라워샵은 한 공간에 자리하고 있...
박경미  2022-07-29 21:40
[맛집·음식] [콩국수 특집] 무더위엔 고소하고 시원한 콩국수 한 그릇
여름 하면 빼놓을 수 없는 음식이 시원하고 진한 콩 국물이 가득한 콩국수다. 콩을 삶아 갈아 낸 국물을 차게 해서 국수를 말아먹는 음식인 콩국수는 여름철 소박한 보양식이면서 별미음식이기도 하다. 저지방 고단백질 ‘콩’콩은 저지방 고단백질 식품으로 여름...
박경미  2022-07-25 19:01
[맛집·음식] [보양식 특집] 무더위 날리는 여름 보양식으로 기력 회복
지난 16일 초복을 시작으로 본격적인 여름이 시작되면서 보양식을 찾는 이들이 늘고 있다. 이번 호에서는 여름날의 무더위로 떨어진 기력을 채우고 잃어버린 입맛을 찾아줄 보양식을 소개한다. 여름철 양기 소진 막는 보양식여름은 한의학적으로 서습한 계절이다....
박경미  2022-07-18 18:25
[맛집·음식] [맛집] 모구바(신평면 운정리) “삽교호에 왔다면 ‘겉바속촉’ 수제바게트 먹어야!”
삽교호관광지에 문을 연 모구바가 개업 1주년을 맞았다. 개업 1년 만에 모구바는 ‘겉은 바삭 속은 촉촉’한 수제바케트 맛집으로 이름을 알리고 있다. 언제부턴가 SNS에서는 삽교호관광지를 찾은 관광객들이 모구바에 들려 수제바게트를 사 먹었다는 후기들이 ...
박경미  2022-07-09 17:21
[맛집·음식] [맛집] 원당풍천장어
단백질 풍부한 보양식 장어로 한여름 건강 챙겨요!
무더위가 기승을 부리는 여름철이면 많은 사람들이 쉽게 피로와 기력저하를 느낀다. 더위로 입맛이 없는 요즘, 원당풍천장어(대표 조병옥·문경덕)에서 건강하게 키운 장어로 몸을 보양해보는 것을 어떨까. 자연방식으로 키운 장어장어는 필수 아미노...
박경미  2022-07-08 20:47
[맛집·음식] 카페 하인츠·안다미로(송산면 유곡리)
초록 넘실대는 풍경…식사와 커피를 한 곳에서
지난 2017년 4월 문을 연 카페 하인츠·안다미로는 송산면 유곡리 토박이인 최재민 대표의 가족들이 운영하고 있다. 1층에 마련된 식당 안다미로는 어머니 김귀선 씨가, 2층 카페 하인츠는 아들 최재민 대표가 맡고 있다.유곡초, 송산중, 호서고를 졸업한...
박경미  2022-06-25 13:13
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