당진시대

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[맛집·음식] [맛집]송악읍 기지시리 기찬갈비김치찌개 조순심·김기찬 부부
“김에 멸치회무침 올려 먹는 별미”

기찬갈비김치찌개(조순심·김기찬 대표)에서는 멸치회무침을 일년 내내 즐길 수 있다. 남해에서 공수한 싱싱한 멸치로 만든 멸치회무침과 깔끔한 갈비김치찌개, 푸짐한 등갈비찜으로 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있다.지난 2003년 순성에서 중화요리 전문점을...

박경미 2021-06-19 15:49

[맛집·음식] [맛집] 면천면 성상리 부잣집청국장 김은정·김소희 모녀
직접 띄운 구수한 청국장에 밥 한 공기 뚝딱!

구 태평회관에 자리한 부잣집청국장은 개업 후 금세 지역 맛집으로 떠올랐다. 넓은 홀과 깔끔한 음식으로 행사나 모임이 있을 경우 이곳에서 회식이 이뤄졌다. 딸 김소희 대표는 “예약이 가득할 정도로 장사가 잘 됐다”면서 “주말이면 면천을 찾은 관광객들을 ...

박경미 2021-06-15 19:36

[맛집·음식] 콩국수 특집
구수하고 진한 콩국수 한 그릇

‘밭에서 나는 고기’라고 불리는 콩으로 만든 콩국수는 예나 지금이나 입맛 없고 기력 없을 때 먹기 좋은 음식으로 손꼽힌다. 당진에서도 여름이면 콩국수 전문점은 발 디딜 틈도 없이 사람들로 가득하다. 이번 호에서는 콩국수 한 그릇을 위해 번호표를 받고 ...

박경미 2021-06-07 11:45

[맛집·음식] [맛집]시곡동 정담명가 남원추어탕 대표 정진아·지형철 부부
국내산 미꾸라지로 끓인 추어탕으로 원기회복!

지난 2018년 문을 연 정담명가 남원추어탕(대표 정진아·지형철 부부)에서는 국내산 미꾸라지와 청정지역 식재료로 만든 추어탕을 선보이고 있다. 청정환경에서 재배된 순수 국내 재래종인 경기도 파주 장단콩과 강원도 영월에서 바로 작업해 삶아 급냉동시킨 싱...

박경미 2021-05-24 19:26

[맛집·음식] 감자탕에 쏟은 20년 세월, 그리고 정성
수미감자탕(정미면 천의리), 그집감자탕(채운동)

20년, 정현옥 대표가 감자탕에만 매진한 시간이다. 오랫동안 한 우물만 파온 그는 정미면 천의리에서 ‘수미감자탕’을, 시내에서 ‘그집감자탕’을 운영하고 있다. 정미면 우산리가 고향인 이한범 이장을 만나 당진에 온 그가 제일 처음 차린 감...

박경미 2021-05-17 10:57

[맛집·음식] [맛집] 신평면 금천리 안녕함박
부드러운 함박스테이크와 겉바속촉 안심카츠

안녕함박(대표 이병민)은 아담한 규모의 함박스테이크 전문점이다. 가격은 저렴해도 패티와 데미그라스 소스를 직접 만들 정도로 요리에 정성이 가득 담겨있다.하얀 치즈가 올라간 매콤크림 파스타함박스테이크와 파스타가 주 메뉴인 이곳에서는 데미함박과 안심카츠,...

박경미 2021-05-11 10:36

[맛집·음식] [맛집] 송산면 가곡리 뚝방촌 윤동구 대표
뜨끈한 국밥 한 그릇!

뚝방촌(대표 윤동구)은 제철소 직원들이나 골프장을 찾은 사람들이 자주 가는 ‘국밥 맛집’이다. 소머리국밥, 돼지국밥은 뽀얀 국물과 얼큰한 양념으로 맛을 낸 빨간 국물의 국밥으로 준비돼 있어 기호대로 골라 먹을 수 있다. 또한 닭, 오리 백숙과 닭볶음탕...

박경미 2021-05-03 18:44

[맛집·음식] [맛집]송악읍 중흥리 분식에 빠진 날 장미화 대표
학교 옆 추억의 떡꼬치

어린이들의 재잘대는 목소리가 송악초 옆에 자리한 분식집 안에서 정겹게 들린다. 노란 간판을 단 ‘분식에 빠진 날’(대표 장미화)은 아이들과 추억 속 맛을 찾는 어른들로 가득하다. 암 수술 후 아이들 만나며 힘 얻어상록초, 송악중, 송악고...

박경미 2021-04-27 10:44

[맛집·음식] [맛집] 합덕읍 운산리 교동식당 채금남 대표
‘밥 짓는 여자’의 한 상 차림

세월의 흔적이 엿보이는 붉은 외관의 교동식당(대표 채금남)은 합덕읍 운산리를 30여 년간 지켜왔다. 세월따라 식당 내부 곳곳에 자리한 손때 묻은 물건들이 정겹게 느껴진다. “요리가 즐거워”경기도 양주에서 나고 자란 채금남 대표는 지인의 소개로 30여 ...

박경미 2021-04-19 11:23

[맛집·음식] [맛집] 송악읍 기지시리 일차돌 당진힐스테이트점
고소한 차돌박이와 고소한 곱이 가득 소곱창

지난 1년간 코로나19로 많은 식당들이 문을 닫는 상황에도 일차돌 당진힐스테이트점(대표 김민우)은 매장을 유지해 왔다. 김민우 대표는 “이 모든 것이 고객들 덕분”이라고 전한다.일차돌이 최근에 배달을 시작하며 소비자와 만나고 있다. 소비자는 손 쉽게 ...

박경미 2021-04-19 10:33

[맛집·음식] [맛집] 고대면 진관리의 늘봄가든공원
“자연을 담은 건강한 밥상”

당진의 대표적인 걷기 좋은 길로 소개되는 삼선산수목원 옆에는 늘봄가든공원이 자리해 있다. 요즘에는 식당 주위에 있는 큰 벚나무에서 내리는 아름다운 벚꽃 비가 기분을 좋게 한다. 여유를 즐기며 수목원을 산책하고 늘봄가든공원의 맛있는 식사를 하는 것은 어...

박경미 2021-04-12 10:44

[맛집·음식] [맛집] 살오른 봄 주꾸미로 입맛 살리기!

봄이 오면 꼭 맛봐야 하는 것이 주꾸미다. 약 1년생인 주꾸미는 봄에 태어나 다음해 봄 약 200~300개의 알을 산란하고 죽는다. ‘봄 주꾸미 가을 낙지’라는 말이 있을 정도로 이 시기에 먹는 주꾸미는 낙지보다 귀한 대접을 받는다. 봄 주꾸미가 맛있...

박경미 2021-03-29 17:02

[맛집·음식] [맛집] 합덕읍 운산리 무보까국밥 합덕점
“뜨끈한 국밥 한 그릇…맛집 비결은 육수”

무보까국밥 합덕점(대표 서범석)이 이틀 이상 우려낸 사골 육수로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 무보까국밥에서는 다양한 종류의 국밥이 준비돼 있어 점심에는 한 끼를 배부르게 먹을 수 있고 보쌈, 소갈비찜 등의 요리를 두고 저녁에는 마음 맞는 사람들과 함께...

박경미 2021-03-22 11:34

[맛집·음식] [맛집]봄바람에 허브 향 가득 ‘차브민’

제초제 뿌리지 않고 직접 기른 허브로 요리 체험농장에서 10년 만에 이룬 꿈 ‘레스토랑&카페’ 따스한 봄바람에 실려 코끝을 스치는 허브 향이 기분을 좋게 한다. 카페&레스토랑 ‘차브민’(대표 조연자)에서는 허브를 이용한 각종 요리와 차를 즐길 수 있다...

박경미 2021-03-15 11:13

[맛집·음식] [맛집] 행정동 산티아고(SANTIAGO) 전선아 대표
사계절이 아름다운 레스토랑

봄의 시작을 알리는 3월, 레스토랑 솔향(대표 전선아)이 4개월 간의 공사 끝에 SANTIAGO(이하 산티아고)로 새롭게 출발한다.자연과 어우러지도록 통나무로 지어진 솔향은 행정동에서 약 10년간 자리했다. 전선아 대표는 “그동안 솔향의 감성이 트렌드...

박경미 2021-03-08 11:22

[맛집·음식] [맛집]읍내동 돼통령 김정이 대표·김성룡 실장
싱싱한 한우의 참맛 느낄 수 있는 ‘육사시미’

읍내동에 자리한 한돈·한우 전문점 돼통령(대표 김정이)에서는 1+(원플러스), 1++(투플러스) 등급의 고기를 즐길 수 있다. 특히 고기 발골부터 정형까지 전문적인 식육처리기술을 배워 10여 년 동안 관련 분야에 종사한 고기 전문가 김성룡 실장의 손길...

박경미 2021-03-03 10:00

[맛집·음식] [맛집] 읍내동 마리스포 한기태 대표
베트남의 진한 풍미를 담다

베트남 음식을 선보이고 있는 ‘마리스포’(대표 한기태)가 작년 12월 말부터 배달을 시작해 매장은 물론 집에서도 베트남 음식을 맛볼 수 있도록 했다. 한기태 대표는 꾸준한 사랑을 보여주는 고객들에게 “코로나19로 장사가 어려워 배달을 시작했는데 손님들...

박경미 2021-02-22 11:03

[맛집·음식] 최선희 요리강사가 알려주는 로컬푸드 쿠킹
무병장수 ‘떡국’ & 남은 떡으로 만드는 ‘가래떡 그라탕’

설날 음식 중 빼놓을 수 없는 음식이 떡국이다. 조상들은 한 해의 무병장수와 풍년을 기원하며 떡국을 먹었다. 이번 호에서는 최선희 요리강사가 ‘떡국’ 요리법과 남은 떡국떡으로 만들 수 있는 ‘가래떡 그라탕’ 만드는 방법을 소개한다. 설날 떡국 만들기 ...

김예나 2021-02-10 15:08

[맛집·음식] 쫀득하고 달콤함을 한 입에 쏙
읍내동 '하오도넛' (김선영 대표)

탑동초등학교 후문 인근에 자리한 하오도넛이 김선영 대표의 손 아래 새단장하고 지난해 1월부터 손님들을 맞고 있다. 하오도넛은 저렴한 가격에 맛까지 좋은 도넛으로 손님들의 발길이 끊이지 않고 있다.새벽 4시부터 도넛 만들어충북 청주 출신의 김 대표가 당...

박경미 2021-01-29 20:30

[맛집·음식] [맛집] 수청동 4월8일
바삭한 페스츄리 도우에 단호박이 듬뿍!

당진시청 맞은편에 자리한 4월8일은 대학에서 호텔조리학을 전공한 20대 부부가 직접 개발한 파스타와 피자, 음료 등을 맛볼 수 있는 레스토랑 겸 카페다. 4월8일을 운영하는 김수정·이휘재 대표는 “손님들이 맛있는 요리를 먹으며 행복한 시간을 보내길 바...

김예나 2021-01-21 20:31

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[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든
직접 기른 닭에 한약재 넣은 한방백숙 ‘신약탕’

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[맛집] 방방칼국수
연구 끝에 찾은 방방칼국수만의 맛의 비결

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[신설상가] 읍내동 '스노우피크 당진점'
캠핑계의 에르메스 '스노우피크'

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