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[맛집·음식] [맛집] 채운동 미향 최민숙 대표
이제는 갈비 전문식당으로!
정갈한 맛과 정성스러움으로 어머니의 손맛을 연상케 하는 한정식 전문식당 미향이 갈비 전문식당으로 새로운 도전에 나섰다.“코로나19로 어려움 느껴”지난 2012년 6월 문을 연 미향(대표 최민숙)은 그동안 다양한 요리로 맛깔스러운 한정식을 선보여 왔다....
김예나  2020-10-31 17:28
[맛집·음식] [맛집] 당진에서 맛볼 수 있는 세계음식 소개
입맛 따라 즐기는 세계여행
[베트남]읍내동 마리스포베트남 음식 전문점인 마리스포의 주메뉴는 쌀국수다. 가장 기본적이면서도 베트남식 쌀국수의 맛을 잘 살린 소고기 쌀국수는 소고기와 사골을 5시간 동안 우려낸 육수를 사용한다. 여기에 숙주나물과 양파를 곁들여 담백하게 끓여낸다.또다...
김예나  2020-10-24 15:16
[맛집·음식] [맛집] 두툼한 연어가 입 안에서 사르르
‘오늘의 식당’이라는 뜻의 쿄우노 식당 당진점(이하 쿄우노 식당)이 지역에 자리 잡은 지 2년 째에 접어들었다. 이곳에서는 두툼한 생연어 덮밥과 매콤하면서 구수한 맛이 일품인 탄탄멘 등 다양한 일식을 선보이고 있다. 맵고 얼큰한 ‘볼케이노 라멘’쿄우노...
김예나  2020-10-19 11:48
[맛집·음식] 30년 째 이어온 한결같은 김치찌개 맛!
[맛집] 합덕읍 운산리 '광야식당'
합덕시내에 위치한 광야식당은 오직 국내산 재료만을 사용해 건강에 좋고 맛도 좋은 음식을 30년 째 선보이고 있다.문희열‧안병남 부부는 광야식당을 개업하기 전 시누이가 운영하는 식당에서 3년 간 일을 하며 요리를 배웠다. 요리에 소질이 있었던...
김예나  2020-10-13 10:15
[맛집·음식] [신메뉴 개발] 송악읍 기지시리 등촌동버섯매운탕
4가지 버섯과 등심 불고기의 조화
송악읍 기지시리에 자리하고 있는 등촌동버섯매운탕이 신메뉴로 ‘버섯생불고기’를 출시했다.지난 21일부터 손님상에 오르고 있는 버섯생불고기는 김기수 대표가 4~5개월 간의 연구 끝에 개발한 요리다. 코로나19로 어려움을 겪고 있는 시민들이 맛있는 음식을 ...
김예나  2020-09-28 10:52
[맛집·음식] [맛집] 읍내동 이복주원조가오리 당진점
내가 먹고 싶어 만든 ‘새우찜’
대덕동 구 밀목식당에 있던 이복주원조가오리 당진점이 지난 5월 당진문예의전당 인근으로 이전했다. 이곳에서는 30여 가지의 자연재료로 만든 소스를 입은 새우찜과 칼칼하면서도 시원한 알탕 등 다양한 메뉴가 손님의 입맛과 발길을 사로잡고 있다. 수도권에서 ...
김예나  2020-09-28 10:39
[맛집·음식] [당진지역 베이커리 특집] 각양각색 빵의 매력
수청동 독일빵집32년 전통의 독일빵집의 대표 빵은 ‘해나루 꽈배기’다. 해나루쌀을 주재료로 사용하는 해나루 꽈배기는 갓 튀기면 바삭하고, 식으면 쫄깃하다. 가격은 꽈배기 하나에 500원으로 매우 저렴하다. 많으면 하루에 1000개 이상 판매될 만큼 당...
김예나  2020-09-19 16:24
[맛집·음식] [맛집] 송산면 유곡리 루이루카 서용원 대표
나폴리 피자와 수제 맥주의 조합
프렌차이즈점에서 맛볼 수 없는, 색다른 스타일로 재해석해 치즈가 1000g이나 들어간 시카고 딥디쉬 피자를 판매한 루이루카가 이제는 더 나아가 이탈리아 나폴리 지역에서 맛볼 수 있는 정통 피자와 제주에서 양조한 수제맥주를 선보이고 있다. 루이루카만의 ...
김예나  2020-09-14 15:24
[맛집·음식] 싱싱한 해산물과 칼칼한 육수의 만남
석문면 통정리 서해반점
석문면 통정리에 위치한 서해반점이 석문면민의 사랑을 받은 지 올해 8년이 됐다. 서해반점을 운영하는 한춘엽 대표는 전라도 진도군 출신으로 지난 1989년 결혼과 함께 남편의 고향인 당진을 찾았다. 석문지역의 학교 급식실과 석문농협 하나로마트 등에 근무...
김예나  2020-09-05 12:36
[맛집·음식] [맛집]송악읍 기지시리 아빠쉐프의 밥앤국
아빠쉐프가 선보이는 8000원의 행복
기지시우체국 인근에 위치한 아빠쉐프의 밥앤국은 아담한 규모의 한식뷔페다. 단돈 8000원의 가격으로 고기와 생선, 각종 밑반찬 등 다양한 메뉴를 푸짐하게 먹을 수 있어 인기를 끌고 있다.호텔 요리‧단체 급식 등 다년간의 경력지난 2017년 ...
김예나  2020-08-31 15:41
[맛집·음식] [맛집]채운동 맛짱분식 이진순 대표
학창시절이 생각나는 분식집
맛짱분식의 떡볶이에는 추억이 서려 있다. 친구들과 두런두런 앉아 매콤달콤한 떡볶이 국물에 김밥을 찍어 먹던 기억을 이곳에서 되찾을 수 있다. 13평 규모의 아담한 식당에서 그때의 추억이 담긴 분식들을 만날 수 있다. 겁 없이 개업한 분식...
김예나  2020-08-24 17:19
[맛집·음식] [맛집] 합덕읍 운산리 원조옛날감자탕
낙지 한 마리가 통째로 나오는 뼈찜
깊고 진한 국물과 부드러운 살코기가 일품인 감자탕‧뼈찜 전문식당인 원조옛날감자탕은 이미 주민들에게 입소문 나 있는 맛집이다. 이곳에서는 거대한 높이로 쌓인 콩나물과 살코기로 가득한 뼈찜이 인기다. 나날이 단골손님들이 점점 늘어나고 있는 원조...
김예나  2020-08-18 17:51
[맛집·음식] [냉면특집] 여름 별미 냉면 ‘춘추전국시대’
담쟝올해로 문을 연지 10주년을 맞은 담쟝은 직접 담근 동치미를 냉면 육수로 사용하는 ‘동치미냉면’ 전문점이다. 국내산 무에 갖은 채소와 과일을 넣어 45일 이상 숙성시킨 동치미 국물을 사용해 새콤달콤 시원한 냉면맛을 자랑한다. 이한경 대표는 “어머니...
김예나  2020-08-01 14:29
[맛집·음식] [맛집] 송악읍 반촌리 갑사가든 김규중‧공은숙 씨
몸보신에 최고! 귀한 옻오리‧옻닭 백숙
지난 2018년 문을 연 토종닭·오리백숙 전문점 갑사가든이 맛과 친절한 서비스로 당진시민들에게 무한한 사랑을 받고 있다.갑사가든은 김용대‧공은숙 부부와 아들 김규중 씨가 운영하는 식당이다. 35년 동안 한정식 및 한식 전문식당에서 요리사로 ...
김예나  2020-07-28 16:54
[맛집·음식] [맛집]신평면 상오리 김가네왕숯불갈비
돼지갈비가 입안에서 살살~
신평면 거산삼거리에서 합덕읍으로 향하는 구도로로 가다보면 신평면 상오리가 나온다. 이곳에는 지역민들에게 갈비 맛집, 갈비탕 맛집으로 입소문난 ‘김가네왕숯불갈비’가 자리하고 있다.17년 간의 경력 토대로 식당 오픈김가네왕숯불갈비는 김정한‧김은...
김예나  2020-07-14 10:25
[맛집·음식] [맛집] 읍내동 코바코 당진점 조성용‧이순희 대표
코바코, 새로운 공간에서 만나요!
20년 동안 원도심 한 자리에서 자리를 지켜온 돈가스 전문점 ‘코바코 당진점(이하 코바코)’이 지난달 12일 확장이전했다. 12평 남짓 작은 공간에 5개의 테이블만이 자리했던 코바코가 40평 규모에 방까지 따로 마련된 공간으로 손님들을 맞이하고 있다....
김예나  2020-06-16 14:50
[맛집·음식] 시금치와 크림이 만났다
서양진지(송악읍 반촌리) 이호성 대표
화이트톤과 우드톤이 조화롭게 꾸며져 편안하면서도 아늑한 분위기의 서양진지는 지난해 7월 문을 연 파스타‧스테이크 전문 식당이다. 최근 서양진지가 음식이 맛있으면서 데이트하기 좋은 식당으로 입소문 나면서 많은 이들의 발길을 이끌고 있다. 1년...
김예나  2020-06-06 14:44
[맛집·음식] [맛집] 순성면 봉소리 남매가든
안종희‧안종일‧안종대 남매
삼남매의 푸짐한 인심 담은 ‘백숙’
6월 초여름, 점점 더워지는 날씨에 지치기 쉽다. 이럴 때 일수록 보양식을 통해 기력을 되찾아야 한다. 남매가든에서 직접 키운 토종닭으로 요리한 옻백숙과 엄나무백숙의 맛과 효능을 기억하는 사람들은 몸 보양을 하기 위해 오늘도 이곳을 찾는다. ...
김예나  2020-06-01 11:11
[맛집·음식] 육·해·공 재료가 가득 담긴 보양식!
해변 (대덕동) 한예원 대표
토종닭과 소갈비, 생물 해산물에 오가피, 헛개나무, 녹용 등 몸에 좋은 약재 8가지가 들어간 보양식 ‘팔복탕’.대덕동에 위치한 해변(대표 한예원)의 주메뉴는 팔복탕과 해물찜, 해물탕이다. 이중 팔복탕은 한예원 대표가 직접 개발한 메뉴다. 육수가 맑은 ...
김예나  2020-05-25 13:50
[맛집·음식] [맛집] 대덕동 브리스크 커피바 허의정 대표
브리스크 팥빙수로 여름나자!
흰 커튼 사이로 따사로운 햇살이 들어오는 대덕동에 위치한 브리스크 커피바(brisk coffeebar, 이하 브리스크). 깔끔한 화이트톤과 우드톤이 조화롭게 꾸며진 이곳은 방문한 손님들에게 아늑한 느낌을 준다. 오픈한 지 2주년을 맞은 브리스크는 편안...
김예나  2020-05-18 14:01
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