[ÆíÁýÀÚÁÖ]
Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ Áö¿ª ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼ÒºñÇÏ´Â ‘ģȯ°æ ¸ÔÀ»°Å¸® À¯Åë¹ý’À¸·Î ‘·ÎÄÃǪµå’°¡ ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¢±¤À» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ´çÁø¿¡¼´Â 2005³â ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ °Ç¸³À» ÃßÁø, ÇöÀç ¿Ï°ø´Ü°è¿¡ À̸£·¶À¸¸ç Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó»ê¹°À» Áö¿ª Çб³ ±Þ½ÄÀÇ ½ÄÀÚÀç·Î Á¦°øÇÏ´Â ÀÏÁ¾ÀÇ ‘·ÎÄÃǪµå’»ç¾÷ÀÌ ÇÔ²² ÃßÁøµÇ°í ÀÖ´Ù.
2011³âºÎÅÍ º»°ÝÀûÀÎ ´çÁø³óÇù¿¬ÇÕ»ç¾÷´ÜÀÇ »ç¾÷ ½ÃÀÛÀ» ¾ÕµÎ°í ·ÎÄÃǪµåÀÇ °³³ä°ú Á߿伺, ³ª¾Æ°¡¾ßÇÒ ¹æÇâÀ» ¤¾îº¸°í, Çб³ ±Þ½Ä°ú ·ÎÄÃǪµå°¡ Ȱ¼ºÈµÇ¾î ÀÖ´Â ±¹³»¿Ü »ç·Ê¸¦ º¸µµÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù.
°øµ¿ÃëÀç´Ü : ´çÁø½Ã´ë, ÆòÅýùνŹ®, žȽŹ®, ¾ç»ê½Ã¹Î½Å¹®
¡ØÀÌ ÃëÀç´Â Áö¿ª½Å¹®¹ßÀüÀ§¿øÈ¸ÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ÀÌ·ïÁ³½À´Ï´Ù.
±Û ½Æ´Â ¼ø¼
¨ç´çÁø±º ¿¬ÇÕ»ç¾÷´Ü
¨è¿ÏÁÖ±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ·ÎÄÃǪµå
¨é¾Æ»ê½Ã Ǫ¸¥µé¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ
¨êģȯ°æ¿ì¸®³ó»ê¹°Çб³±Þ½Ä
Á¦ÁÖ¿¬´ë
¨ë¹Ì±¹ ´º¿åÀÇ Farm to school
¨ìFarm to school Âü¿©³ó°¡¿Í Çб³
¨í¹Ì±¹ ÄÚ³×Æ¼ÄÏÀÇ
Hartford Food System
¨îHartford Food System Âü¿©³ó°¡
·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿Àº ±â¾÷³óÀÇ ÆóÇØ°¡ ±Ø½ÉÇß´ø ¼±Áø±¹µé¿¡¼ ½ÃÀ۵ƴÙ. ³ó¾÷ÀÌ ±â°èÈµÇ°í »ý»ê¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁú¼ö·Ï ¿ª¼³ÀûÀÎ Çǵå¹éÀÌ ÀÛµ¿µÈ °ÍÀÌ´Ù.
ÀϺ»ÀÇ Áö»êÁöµµ ¿îµ¿ÀÌ ±×·¸°í, ¹Ì±¹ÀÇ 100¸¶ÀÏ ¿îµ¿ÀÌ ±×·¸´Ù. ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ÀÇ ¼±ÁøÁö¿¡¼ °øÅëÀûÀ¸·Î °ü½ÉÀ» °®°í ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ‘Çб³±Þ½Ä¿îµ¿’ÀÌ´Ù. ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀº Çѳ¢ ÀÌ»óÀ» Çб³¿¡¼ Áý´Ü±Þ½ÄÀ¸·Î ÇØ°áÇÏ´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ ¸ÔÀ»°Å¸®·Î ¿Å°Ü°¬´Ù.
´ëÇü ³ó»ê¹° À¯Åë¾÷ü¿ÍÀÇ °æÀï¿¡¼ ·ÎÄÃǪµå°¡ ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¶°Ç Áß ÇϳªÀÎ ‘Áö¼ÓÀûÀÌ°í ±Ô¸ðÈµÈ °ø±Þü’·Î¼µµ Çб³±Þ½ÄÀº Àû°ÝÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ¾ÆÀ̵鿡°Ô °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ Á¦°øÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ±³À°°è¿Í ÇкθðµéÀÇ »ý°¢µµ Çб³±Þ½ÄÀÌ ·ÎÄÃǪµå¿îµ¿ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê·Î ÃßÁøµÇ´Âµ¥ ÇÑ ¸òÇß´Ù.
Áö³´Þ 26ÀϺÎÅÍ Áö³ 4ÀϱîÁö °øµ¿ÃëÀç´ÜÀº ¹Ì±¹ ´º¿åÀ» ¹æ¹®ÇØ ·ÎÄÃǪµå¿Í Çб³±Þ½ÄÀ» Á¢¸ñÇÑ ÇÁ·Î±×·¥ÀÎ ÆÊÅõ½ºÄð ÇÁ·Î±×·¥ ÇöÀåÀ» ¹æ¹® ÃëÀçÇß´Ù.
¹Ì¼Ð ¿À¹Ù¸¶°¡ ÁöÈÖÇÏ´Â ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿
¾Æµ¿ºñ¸¸ ÇØ°áÃ¥À¸·Î Çб³±Þ½Ä¿¡ °ü½É
Çб³±Þ½ÄÀ» ÁÖÃàÀ¸·Î ÇÑ ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿Àº ¾Æµ¿ ºñ¸¸¿¡ ´ëÇÑ ÇØ°áÃ¥À¸·Î ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ Á¤ºÎÂ÷¿ø¿¡¼ Àû±Ø ÃßÁøµÇ°í ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹ Á¤ºÎ´Â Çб³±Þ½Ä¿¡¼ Á¤Å©Çªµå(junk food-¾²·¹±â À½½Ä)¸¦ ÅðÃâ½ÃŲ´Ù¸ç ÆÈÀ» °È¾îºÙÀÌ°í ³ª¼¹´Ù. ¹ö¶ô ¿À¹Ù¸¶ ´ëÅë·ÉÀº ¾Æµ¿ ºñ¸¸ ÅðÄ¡ ¹æ¾È °ü·Ã ŽºÅ©Æ÷½ºÆÀÀ» ±¸¼ºÇÏ°í ´ëÅë·É ºÎÀÎ ¹Ì¼Ð ¿À¹Ù¸¶µµ ¾Æµ¿ ºñ¸¸ ÅðÄ¡ Ä·ÆäÀÎÀÎ ‘·¹Ã÷¹«ºê’¿îµ¿ÀÇ Àü¸é¿¡ ³ª¼¹´Ù.
¹Ì¼Ð ¿À¹Ù¸¶ÀÇ ·¹Ã÷¹«ºê ¿îµ¿Àº ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿¿¡ ÈûÀ» ½Ç¾îÁÖ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿À¹Ù¸¶ ´ëÅë·É ºÎºÎ´Â ¹é¾Ç°ü ³» ÅÔ¹çÀ» ¸¸µé¾î Á÷Á¢ ģȯ°æ ½ÄǰÀ» Àç¹èÇÏ¸é¼ ¹Ì±¹ ³» À¯±â³ó ¹Ù¶÷À» ¼±µµÇÏ¸ç ¹Ì±¹³» µµ½É ÅÔ¹ç ¿Ç³À» È®»êÇÏ´Â °è±â°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
¿À¹Ù¸¶ Á¤ºÎÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ Çб³±Þ½Ä°ú ģȯ°æ ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀº ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿À¸·Î È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù. ·ÎÄÃǪµå¿Í Çб³±Þ½Ä ÁõÁø ´ÜüÀÎ ‘ÆÊÅõ½ºÄð(Farm to school)’ ´º¿å Ã¥ÀÓÀÚÀÎ Å©¸®½ºÆ¼³ª(Christina Grace)´Â “¹Ì¼Ð ¿À¹Ù¸¶ÀÇ Àû±ØÀûÀΠȰµ¿À¸·Î ÆÊÅõ½ºÄðÀ» ºñ·ÔÇÑ ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ ÃßÁø¿¡ ÈûÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù”¸ç “µµ½É ÁֹεéÀÌ ÅÔ¹çÀ» ¸¸µé°í ģȯ°æ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ »ý»êÇϴµ¥ µ¿ÂüÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» ½±°Ô º¼ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
“¹Ì±¹ ÀüüÀûÀ¸·Î ÁÁÀº À½½Ä, ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿ÀÌ Àü°³µÇ°í ÀÖÁö¸¸ ¹Ì±¹ °æÁ¦°¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ùº¸´Ï ºñ½Ñ À¯±â³ó, ģȯ°æ À½½ÄÀ» »ç¸Ô±â´Â ¾î·Á¿î ÇüÆíÀÌ¿¡¿ä. ÀÇ¿øµéµµ ´ë±â¾÷ÀÇ ¾Ð·Â µîÀ¸·Î Áö¿ª ³ó»ê¹°°ú Áö¿ª ³ó¾÷ü¸¦ ³ª¼¼ Áö¿øÇϱ⠾î·Á¿î °ÍÀÌ Çö½ÇÀ̰í¿ä. ±×·¡¼ Á¤ºÎ¿¡¼´Â Á¤Ã¥ÀûÀ¸·Î ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº À½½Ä¿¡ ³ôÀº ¼¼±ÝÀ» ºÙ¿©¼ ¼Òºñ¸¦ ¾ïÁ¦Çϰí ÀÖÁÒ. ¿äÁò¿¡´Â À¯¸íÀεéÀÌ ¿µÈ³ª TV µî¿¡ Ãâ¿¬ÇØ ·ÎÄÃǪµåÀÇ Çʿ伺À» °Á¶ÇÏ´Â È«º¸È°µ¿µµ ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î Çϰí ÀÖ¾î¿ä. ±×¸¸Å ·ÎÄÃǪµå¿¡ ´ëÇÑ Á߿伺ÀÌ °Á¶µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.”
ÇϹöµå´ë, ÄÚ³Ú´ë µî À¯¸í´ëÇÐ µ¿Âü
ÇϹöµå´ë µî ¹Ì±¹ À¯¸í ´ëÇеéÀº ´ëºÎºÐ Àαٿ¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°À» ±Þ½ÄÀç·á·Î »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Ù.
‘³óÀå¿¡¼ ´ëÇÐÀ¸·Î’¶ó´Â ijġÇÁ·¹ÀÌÁ °É°í ÀÌ ¿îµ¿¿¡ µ¿ÂüÇÑ ´ëÇи¸ 400¿©°³. ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î Çб³´ç Æò±Õ 16¸¸ ´Þ·¯¾îÄ¡ÀÇ Áö¿ª ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ ±¸¸ÅÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Â ‘³óÀå¿¡¼ Çб³·Î’ ÇÁ·Î±×·¥Àº À¯Ä¡¿øºÎÅÍ °íµîÇб³±îÁö Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» °ø±ÞÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ ¼Òºñ¿¡ ´ëÇØ ¾ÆÀ̵鿡°Ô ±³À°Çϰí ÀÖ´Ù.
Å©¸®½ºÆ¼³ª´Â “Çлýµé¿¡°Ô ÀÏ»ýµ¿¾È Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±³À° ÇÑ´Ù”¸ç “Çб³¿¡ ÀÛÀº ÅÔ¹çÀ» ¸¸µé¾î ¾ÆÀ̵éÀÌ Á÷Á¢ ³ó»ç¸¦ üÇèÇÏ¸é¼ ¾î¶»°Ô ¸ÔÀ»°Å¸®°¡ »ý»êµÇ°í ¹«¾ùÀÌ °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®ÀÎÁö¸¦ ±³À° ÇÑ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
“3õ¸¸¸í ÀÌ»óÀÇ ¾ÆÀ̵éÀÌ Çб³¿¡¼ Á¡½ÉÀ» ¸Ô½À´Ï´Ù. Àϳ⿡ 180ÀÏ, ÁÖ5ÀÏÀ» Çб³¿¡¼ ¸Ô´Â °ÅÁÒ. ±×¸¸Å Çб³ ±Þ½ÄÀº Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. Çб³±Þ½Ä°ú ·ÎÄÃǪµåÀÇ Á¢¸ñÀº ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç°°ú Áö¿ª ³ó¾÷ÀÌ ¸ðµÎ »ó»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖÀûÀÇ ¹æ¹ýÀÌÁÒ.”
ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÁ÷±îÁö ´º¿åÁÖ Çб³±Þ½Ä¿¡ °ø±ÞµÇ´Â ·ÎÄÃǪµå´Â ±ØÈ÷ ÀϺδÙ. ¾à°£ÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀϸ¸ÀÌ Áö¿ª ³ó»ê¹°·Î °ø±ÞµÇ°í ÀÖ´Â °Í. Çѱ¹ÀÇ Çлý ´ëºÎºÐÀÌ Çб³±Þ½ÄÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹Ý¸é, ¹Ì±¹ ´º¿åÀÇ °æ¿ì¿¡´Â 25%ÀÇ Çлý¸¸ Çб³±Þ½ÄÀ» ÀÌ¿ëÇÏ°í ³ª¸ÓÁö´Â Áý¿¡¼ ½Î¿Â µµ½Ã¶ôÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ÆÊÅõ½ºÄð¿¡¼´Â Çб³±Þ½Ä¿¡ ·ÎÄÃǪµå¸¦ ´õ È®»ê½Ã۱â À§ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¹«»ó±Þ½Ä ºñÀ²À» Á¡Â÷ ³ôÀÌ´Â ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇϰí Á¤ºÎ¿¡ À̸¦ Ã˱¸Çϰí ÀÖ´Ù.
°Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ±³À° ½Ç½Ã
6³âÀü ŵ¿ÇÑ ÆÊÅõ½ºÄð¿¡´Â Áö¿ª ³óÀå 35000°³°¡ Âü¿©Çϰí ÀÖÀ¸¸ç 11°³ Áö¿ªÀÇ Çб³¿¡ ·ÎÄÃǪµå¸¦ °ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù. ȸ¿ø Çб³ ´ëºÎºÐÀÌ ±³»ç¿Í ÇкθðµéÀÌ ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î ·ÎÄÃǪµåÀÇ Á߿伺À» ÀνÄÇØ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©ÇÏ°Ô µÆ´Ù. ´õºÒ¾î Áö¿ªÀÇ ¼Ò³ó°¡µéÀ» µµ¿Í¾ß Áö¿ª°æÁ¦°¡ ȸ»ýµÈ´Ù´Â Àνĵµ ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ È®»ê¿¡ ÈûÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù.
Å©¸®½ºÆ¼³ª´Â ÇкθðµéÀÌ ÆÊÅõ½ºÄð¿¡ ´ëÇØ ³ôÀº °ü½ÉÀ» °®°í ÀÖ´Â ÀÌÀ¯¸¦ ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ÆÁ¤°ú ´õºÒ¾î ³ó»ç¿¡ ´ëÇÑ ‘±³À°’ È¿°ú ¶§¹®À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
“ÆÊÅõ½ºÄð ÇÁ·Î±×·¥ Áß¿¡ °¡µå´×ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ È£ÀÀÀÌ ³ô¾Æ¿ä. ¾ÆÀ̵éÀÌ Çб³¿¡¼ Á÷Á¢ ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¿Í °úÀϵéÀ» Ű¿ì¸ç ¸ÔÀ»°Å¸®µéÀÌ ¾î¶»°Ô ÀÚ¶ó´ÂÁö üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í¿¡ ÇкθðµéÀÌ ³ôÀº Á¡¼ö¸¦ ÁÖ°í ÀÖ¾î¿ä.”
Å©¸®½ºÆ¼³ª´Â “ÆÊÅõ½ºÄðÀº ¾ÆÀ̵鿡°Ô °Ç°ÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÑ´Ù´Â ¸ñÀû°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ Ã¼Çè ±³À°À» ÅëÇØ ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä»ýȰ°üÀ» Á¤¸³Çϵµ·Ï ÇÏ´Â ¸ñÀûµµ ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ±×¿¡ ¸øÁö¾Ê°Ô Áß¿äÇÑ ¸ñÀû°ú ±â´ÉÀº “Áö¿ªÀÇ ¼Ò±Ô¸ð ³ó¾÷ÀεéÀ» µµ¿Í Áö¿ª°æÁ¦¿¡ º¸ÅÆÀÌ µÇµµ·Ï ÇÑ´Ù´Â °Í”À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
½ÇÁ¦·Î ÆÊÅõ½ºÄð¿¡¼ 2008³â°ú 2009³â¿¡ ½Ç½ÃÇÑ ¼³¹®Á¶»ç¿¡ ÀÇÇϸé 94%(Áߺ¹ ´äº¯ Æ÷ÇÔ)ÀÇ ÀÀ´äÀÚ°¡ ·ÎÄÃǪµå¿Í ÆÊÀÇ °æÁ¦Àû ÀÌµæ ¶§¹®¿¡ ÇÁ·Î±×·¥À» ÀÌ¿ëÇϰí ÀÖ´Ù°í ´äÇß´Ù. ±× ¹Û¿¡´Â ‘ÇлýµéÀÌ ´õ °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ±æ ¿øÇϱ⠶§¹®¿¡’, ‘¾îµð¿¡¼ ¿Â À½½ÄÀÎÁö ¾Ë ¼ö À־ ÆÊÅõ½ºÄðÀ» ¼±È£ÇÑ´Ù°í ´äÇß´Ù.
¿ìÇö¼± mirina16@djtimes.co.kr