상단여백

합덕읍 운산리 바다양푼이찌개마을 이미정 대표
“따뜻한 쌀밥에 얼큰한 알찌개!”

이영민l승인2016.10.21 09:28l(1129호)

크게

작게

메일

인쇄

신고

찌개 전문점 바다양푼이찌개마을이 지난 7월 합덕읍 운산리에 새롭게 문 열었다.

우강면이 고향인 그는 다년간의 음식장사 노하우를 바탕으로 찌개 전문점을 개업했다. 지난 15년 간 동태찌개, 주점 등 다양한 매장을 운영해 온 그는 운산리에 터를 잡고 지금까지 인근 주민들에게 먹거리를 제공하고 있다.

“동태탕 맛집으로 유명했죠. 음식장사를 하다보니 욕심이 생기더라구요. 당진 사람들에게 더 많은 종류의 맛 좋은 찌개를 선사하고 싶었어요.”

바다양푼이찌개마을에서는 김치찌개, 부대찌개 등 다양한 찌개와 함께 생선조림, 갈비찜 등의 메뉴 또한 맛스럽게 제공하고 있다. 해물알찌개는 먹태머리, 파뿌리, 무를 넣어 끓인 육수에 꽃게, 고니, 대하 등 7가지 해물을 첨가해 풍성하고 깊은 맛을 선보인다. 또한 해물짬뽕의 경우 해물알찌개와 같은 종류의 해물이 들어가지만 고추기름으로 볶아내며, 중화요리 전문점과는 다른 짬뽕맛을 낸다. 이외에도 조미료를 사용하지 않은 소갈비찜과 부대찌개, 비빔밥 등 인기있는 메뉴다.

이 대표는 “전보다 다양한 메뉴를 제공하고 있어 손님들의 반응이 더욱 좋다”며 “저녁이면 매장 안이 손님들로 가득하다”고 말했다.
특히 바다양푼이찌개마을은 위생 및 청결에 대한 관리 또한 놓치지 않고 있다. 이 대표는 “어린 조카가 매장을 방문했을 때 ‘너무 깨끗해, 이모!’라고 말했다”며 “개방형 주방으로 손님들에게 조리과정 및 식자재 관리 과정을 전부 보여준다”고 말했다.

한편 이 대표는 합덕읍을 비롯해 당진시 전체의 경기 회복이 필요하다고 강조했다. 특히 올해 경기가 안 좋아 주변 상권의 침체가 우려된다는 이 대표는 “바다양푼이찌개마을과 함께 인근 상가 및 음식점이 함께 발전했으면 한다”고 말했다.

“저는 항상 일을 즐겁게 해요. 건강이 허락하는 동안에는 계속해서 장사를 하고 싶네요. 일할 수 있어 행복합니다. 항상 직원들과 함께 한마음, 한 뜻으로 처음과 같은 맛을 선사하겠습니다.”

■가격 : 동태탕 7000원, 알찌개 7000원, 부대찌개 7000원, 해물알찌개 中 2만5000원, 해물알짬뽕탕 中 2만5000원, 소갈비찜 中 3만원
■영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 10시
■위치 : 버그내2길 17
■문의 : 010-4179-9865


이영민  erfgp92@naver.com
<저작권자 © 당진시대, 무단 전재 및 재배포 금지>

이영민의 다른기사 보기

인기기사

기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
우)31785 충남 당진시 서부로 67. 3층 (당진시보건소 맞은편)  |  개인정보 관리 책임자 : 김예나 기자   |  청소년보호 책임자 : 김예나 기자
사업자 등록번호 : 311-81-07426  |  제보 및 각종문의 : 041-355-5440  |  팩스 : 041-355-2842
Copyright © 2020 당진시대. All rights reserved.