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제1회 양봉요리경연대회서 우수상 수상

당진양봉연구회 유명옥·윤창희 씨 김예나l승인2021.12.27 10:47l(1386호)

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▲ 지난 21일 제1회 양봉요리연구대회에서 당진양봉연구회 회원인 유명옥·윤창희 씨가 우수상을 수상했다.

당진양봉연구회 회원인 유명옥·윤창희 씨가 제1회 양봉요리연구대회에서 우수상을 수상했다.

농촌진흥청이 주최하고 한국양봉협회에서 주관하는 이번 대회는 국내 양봉산물 소비촉진을 위해 지난 21일 개최됐다. 이날 심사는 벌꿀 등의 양봉산물을 활용한 다양한 요리법을 개발·홍보하고자 개발요리 2점(메인요리, 디저트 각 1점)에 대한 평가로 이뤄졌다.

유명옥·윤창희 씨가 선보인 요리는 CNC세계식생활연구소 박연경 요리연구가와 함께 개발된 것으로, 꿀과 화분을 활용한 ‘눈꽃허니등갈비’와 영화 오징어게임에서 착안해 오징어먹물과 꿀, 화분으로 재탄생한 ‘오!꿀달고나’다. 

향후 당진양봉연구회는 이번에 수상한 요리를 당진시민들과 당진양봉연구회 여성회원을 대상으로 홍보해 양봉산물의 활용도를 더욱 높일 계획이라고 밝혔다. 
 


김예나  yena0808@hanmail.net
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