상호가 독특하다. 문을 열고 들어가 보니 인테리어도 독특하다. 식당이라기 보다는 카페같고 꽃무늬 식탁보가 집안 거실분위기를 풍긴다. 상호나 분위기와 달리 정작 이곳은 순대와 비빔밥, 쫄면을 파는 분식집이다. 이곳의 주인장은 박선진·문진 자매. 4월이면 개업 두달째를 맞는 이곳의 주메뉴는 소스가 독특한 비빔밥이다. 비빔밥에 고추장이 아닌 소스를 얹는다는 것도 특이한데 그 소스엔 몸을 따뜻하게 해주는 성분까지 들어가 있다고 한다.
“비빔밥을 맛보신 분들이 하나같이 속이 편안하고 든든하다고 말씀하세요.”
전업주부시절 요리를 잘 한다는 칭찬을 곧잘 들었다는 언니 선진씨의 말이다. 또 이곳의 순대는 일반 찹쌀순대가 아닌 병천순대로 비린맛을 제거해 ‘식어도 맛있다’는 평을 듣는다고.
“아직 홍보가 덜됐지만 한번 와서 드셔 본 분들은 꼭 다시 오시더라구요. 손님들은 저희 초대에 응해주신 분들이죠. 편안하게 드시고 가도록 정성을 다하겠습니다”
전국에서 단 하나뿐인 퓨전 비빔밥인만큼 앞으로 더욱 성장시켜 체인점을 내고 싶다는 야심찬 포부를 갖고 있다.
- 위치：송산면 상거리 광명빌라 입구
- 문의：016-9252-2011, 016-9594-5252