지난 4월부터 조리사시험 필기교육을 받은 41명의 조리사취득반 회원들중 33명이 1차시험인 필기에 합격, 80.5%의 합격률을 보였다. 이들 합격생들은 5월 13일부터 6월 7일까지 실기시험에 대비, 조리실기교육에 들어갔다. 당진군 농촌지도소(소장 이인근)는 ‘이번 조리사자격취득반 실기교육은 단순히 자격취득을 위한 것 뿐만 아니라 잊혀져가는 전통요리의 대를 잇기위해 화양적, 탕평채, 구절판등의 요리를 실습할 계획이며, 2차에도 합격한 교육생들을 모아 전통요리연구회를 조직, 계속적으로 우리음식보급에 힘써나갈 계획’이라고 밝혔다.