■한육우
● 8월부터 산지가격 소폭 상승 반전 
 -사육심리 불안에 따른 출하물량 증가와 추석수요 증가로 8~10월 한우 등급판정두수 23% 증가
-9월 이후 미국산 쇠고기 수입량이 크게 증가하였으나 안전성 문제로 소비는 부진한 편, 상대적으로 안전한 한우고기 선호로 산지 가격 상승에 영향 
 -11월 한우 산지가격 암소 458만원(전월대비 3.6% 상승), 수소 376만원(1.5% 상승)
● 연말연시 및 설 수요 증가로 가격 소폭 상승 전망
-공급량 증가에도 불구하고 연말연시 및 설 수요 증가로 2008년 12월~2009년 2월 수소가격 전분기 대비 4.1% 상승한 380~390만원 전망 
 -암소 470~480만원(3.0% 상승), 수송아지 155~165만원(4.5% 상승) 전망
● 고급육 생산에 집중해 농가 소득보전 필요 
 -가격 하락국면에서 3등급 가격 하락폭이 가장 크게 나타남. 거세를 통해 고급육 생산에 전념해야

■돼지
● 12~2월 돼지고기 공급량 전년보다 12% 감소 전망
-사육두수 감소로 12~2월 돼지 출하두수 전년보다 3.7% 감소 전망
-환율 급등, 미국산 쇠고기 수입 재개 등으로 돼지고기 수입량 37% 감소 예상
● 12~2월 돼지 지육 가격 ㎏당 4200~4400원으로 전망
-출하두수, 수입량 감소, 돼지고기 소비 증가로 돼지 지육 가격 급등 전망. 12~2월 돼지 지육 가격 전년보다 47~54% 높은 ㎏당 4200~4400원 전망(돼지 100㎏ 기준 28만6천원~29만9천원)
-광우병 논란에 따른 쇠고기의 소비 심리 불안이 해소되면 가격은 전망치보다 낮을 전망

■육계
● 병아리 감소로 12월 사육수수 3.4% 감소한 5429만수 전망
-10월 육용 종계 사육수수 전년보다 16.1% 감소한 500만수
-종계 사육수수 감소로 11월 병아리 생산수수는 4.3% 감소한 3,740만수
-병아리 생산수수가 감소하여 12월 사육수수도 3.4% 감소한 5429만수 전망
● 12월 닭고기 총공급량은 5% 정도 감소, 수요는 증가 예상
-12월 도계수수도 전년보다 3.2% 감소한 4549만수 전망, 비축재고도 큰 폭 감소 추세
● 12월은 육계 생산성 저하, 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 대비 방역 철저히 해야
-강추위, 심한 일교차 등 기후 변동성이 심할 것으로 예상되는 12월에는 생산성 저하에 유의해야 하며 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 차단 방역에 철저히 해야 됨.