지난 17일 당진중학교(교장 김기수) 조리실에서는 1학기를 마무리하는 마지막 요리교실이 열렸다. 이날 A반 8명의 특수학급 학생들은 진수매(32) 원장에게 비빔국수 만드는 법을 배우고 직접 자신들이 만든 것을 시식했다.
이날 시식시간에 만난 진 원장은 올해 초 당진중 조성호(25) 특수교사에게 요리교실을 맡아달라는 부탁을 받고 지난 4월3일부터 일주일에 두 번씩 학교를 찾아 요리교실을 열어왔다.
“제가 올 봄에 어린이 요리 교실 수업을 한다는 광고를 냈었는데 조성호 선생님이 그걸 보시고 연락을 주셨더라고요. 특수학급 학생들을 맡아달라고. 처음에는 과연 제가 잘 할 수 있을까 걱정했는데 아이들이 너무 잘 따라와 줘서 재미있게 수업을 할 수 있었어요.”
요리수업은 진 원장이 먼저 시범을 보이고 아이들이 따라하는 방식으로 진행됐다. 이렇게 한 학기 동안 학생들이 진 원장으로부터 배운 요리는 못난이 핫도그부터 미니 햄버거, 떡볶이, 야채볶음밥, 삼색수제비, 어묵, 쫄면, 돈가스 등 그 종류도 다양하다.
진 원장은 “요리수업 초기에 아이들이 만든 걸 먹지 않고 집에 다 싸가서 의아했다”며 “알고 보니 부모님께 갖다 드리려고 그런 것이었다”고 웃으며 말했다.
조성호 교사는 “특수학급 학생들이 사회에 적응할 수 있도록 하기 위한 교육 중 하나로 요리를 선택하게 됐다”며 “기대 이상으로 부모님들도 너무 좋아하셔서 200% 성공한 셈”이라고 수업 결과에 대해 흡족해했다.
아이들을 도와 요리를 함께 만들었던 이민아(27) 특수학급 보조교사는 “아이들이 좋아하고 자신이 만든 음식에 만족해하는 것을 보며 보람을 느꼈다”고 말했다.
한 학기 동안 요리교실에 참여했던 김지연(3학년) 학생은 “요리교실에서 옥수수라이스전을 만들었던 것이 가장 기억난다”며 “이젠 집에서 만들어서 부모님한테 맛보여 드리고 싶다”고 말했다.