당진시대

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[맛집·음식] [당진지역 베이커리 특집] 각양각색 빵의 매력

수청동 독일빵집32년 전통의 독일빵집의 대표 빵은 ‘해나루 꽈배기’다. 해나루쌀을 주재료로 사용하는 해나루 꽈배기는 갓 튀기면 바삭하고, 식으면 쫄깃하다. 가격은 꽈배기 하나에 500원으로 매우 저렴하다. 많으면 하루에 1000개 이상 판매될 만큼 당...

김예나 2020-09-19 16:24

[맛집·음식] [맛집] 송산면 유곡리 루이루카 서용원 대표
나폴리 피자와 수제 맥주의 조합

프렌차이즈점에서 맛볼 수 없는, 색다른 스타일로 재해석해 치즈가 1000g이나 들어간 시카고 딥디쉬 피자를 판매한 루이루카가 이제는 더 나아가 이탈리아 나폴리 지역에서 맛볼 수 있는 정통 피자와 제주에서 양조한 수제맥주를 선보이고 있다. 루이루카만의 ...

김예나 2020-09-14 15:24

[맛집·음식] 싱싱한 해산물과 칼칼한 육수의 만남
석문면 통정리 서해반점

석문면 통정리에 위치한 서해반점이 석문면민의 사랑을 받은 지 올해 8년이 됐다. 서해반점을 운영하는 한춘엽 대표는 전라도 진도군 출신으로 지난 1989년 결혼과 함께 남편의 고향인 당진을 찾았다. 석문지역의 학교 급식실과 석문농협 하나로마트 등에 근무...

김예나 2020-09-05 12:36

[맛집·음식] [맛집]송악읍 기지시리 아빠쉐프의 밥앤국
아빠쉐프가 선보이는 8000원의 행복

기지시우체국 인근에 위치한 아빠쉐프의 밥앤국은 아담한 규모의 한식뷔페다. 단돈 8000원의 가격으로 고기와 생선, 각종 밑반찬 등 다양한 메뉴를 푸짐하게 먹을 수 있어 인기를 끌고 있다.호텔 요리‧단체 급식 등 다년간의 경력지난 2017년 ...

김예나 2020-08-31 15:41

[맛집·음식] [맛집]채운동 맛짱분식 이진순 대표
학창시절이 생각나는 분식집

맛짱분식의 떡볶이에는 추억이 서려 있다. 친구들과 두런두런 앉아 매콤달콤한 떡볶이 국물에 김밥을 찍어 먹던 기억을 이곳에서 되찾을 수 있다. 13평 규모의 아담한 식당에서 그때의 추억이 담긴 분식들을 만날 수 있다. 겁 없이 개업한 분식...

김예나 2020-08-24 17:19

[맛집·음식] [맛집] 합덕읍 운산리 원조옛날감자탕
낙지 한 마리가 통째로 나오는 뼈찜

깊고 진한 국물과 부드러운 살코기가 일품인 감자탕‧뼈찜 전문식당인 원조옛날감자탕은 이미 주민들에게 입소문 나 있는 맛집이다. 이곳에서는 거대한 높이로 쌓인 콩나물과 살코기로 가득한 뼈찜이 인기다. 나날이 단골손님들이 점점 늘어나고 있는 원조...

김예나 2020-08-18 17:51

[맛집·음식] [냉면특집] 여름 별미 냉면 ‘춘추전국시대’

담쟝올해로 문을 연지 10주년을 맞은 담쟝은 직접 담근 동치미를 냉면 육수로 사용하는 ‘동치미냉면’ 전문점이다. 국내산 무에 갖은 채소와 과일을 넣어 45일 이상 숙성시킨 동치미 국물을 사용해 새콤달콤 시원한 냉면맛을 자랑한다. 이한경 대표는 “어머니...

김예나 2020-08-01 14:29

[맛집·음식] [맛집] 송악읍 반촌리 갑사가든 김규중‧공은숙 씨
몸보신에 최고! 귀한 옻오리‧옻닭 백숙

지난 2018년 문을 연 토종닭·오리백숙 전문점 갑사가든이 맛과 친절한 서비스로 당진시민들에게 무한한 사랑을 받고 있다.갑사가든은 김용대‧공은숙 부부와 아들 김규중 씨가 운영하는 식당이다. 35년 동안 한정식 및 한식 전문식당에서 요리사로 ...

김예나 2020-07-28 16:54

[맛집·음식] [맛집]신평면 상오리 김가네왕숯불갈비
돼지갈비가 입안에서 살살~

신평면 거산삼거리에서 합덕읍으로 향하는 구도로로 가다보면 신평면 상오리가 나온다. 이곳에는 지역민들에게 갈비 맛집, 갈비탕 맛집으로 입소문난 ‘김가네왕숯불갈비’가 자리하고 있다.17년 간의 경력 토대로 식당 오픈김가네왕숯불갈비는 김정한‧김은...

김예나 2020-07-14 10:25

[맛집·음식] [맛집] 읍내동 코바코 당진점 조성용‧이순희 대표
코바코, 새로운 공간에서 만나요!

20년 동안 원도심 한 자리에서 자리를 지켜온 돈가스 전문점 ‘코바코 당진점(이하 코바코)’이 지난달 12일 확장이전했다. 12평 남짓 작은 공간에 5개의 테이블만이 자리했던 코바코가 40평 규모에 방까지 따로 마련된 공간으로 손님들을 맞이하고 있다....

김예나 2020-06-16 14:50

[맛집·음식] 시금치와 크림이 만났다
서양진지(송악읍 반촌리) 이호성 대표

화이트톤과 우드톤이 조화롭게 꾸며져 편안하면서도 아늑한 분위기의 서양진지는 지난해 7월 문을 연 파스타‧스테이크 전문 식당이다. 최근 서양진지가 음식이 맛있으면서 데이트하기 좋은 식당으로 입소문 나면서 많은 이들의 발길을 이끌고 있다. 1년...

김예나 2020-06-06 14:44

[맛집·음식] [맛집] 순성면 봉소리 남매가든
안종희‧안종일‧안종대 남매
삼남매의 푸짐한 인심 담은 ‘백숙’

6월 초여름, 점점 더워지는 날씨에 지치기 쉽다. 이럴 때 일수록 보양식을 통해 기력을 되찾아야 한다. 남매가든에서 직접 키운 토종닭으로 요리한 옻백숙과 엄나무백숙의 맛과 효능을 기억하는 사람들은 몸 보양을 하기 위해 오늘도 이곳을 찾는다. ...

김예나 2020-06-01 11:11

[맛집·음식] 육·해·공 재료가 가득 담긴 보양식!
해변 (대덕동) 한예원 대표

토종닭과 소갈비, 생물 해산물에 오가피, 헛개나무, 녹용 등 몸에 좋은 약재 8가지가 들어간 보양식 ‘팔복탕’.대덕동에 위치한 해변(대표 한예원)의 주메뉴는 팔복탕과 해물찜, 해물탕이다. 이중 팔복탕은 한예원 대표가 직접 개발한 메뉴다. 육수가 맑은 ...

김예나 2020-05-25 13:50

[맛집·음식] [맛집] 대덕동 브리스크 커피바 허의정 대표
브리스크 팥빙수로 여름나자!

흰 커튼 사이로 따사로운 햇살이 들어오는 대덕동에 위치한 브리스크 커피바(brisk coffeebar, 이하 브리스크). 깔끔한 화이트톤과 우드톤이 조화롭게 꾸며진 이곳은 방문한 손님들에게 아늑한 느낌을 준다. 오픈한 지 2주년을 맞은 브리스크는 편안...

김예나 2020-05-18 14:01

[맛집·음식] [제철 특집] 꽃게
잃어버린 입맛 찾아주는 ‘제철꽃게’

하얗고 통통한 꽃게살이 군침을 돌게 한다. 저열량 고단백 식품으로 유명한 서해안 암꽃게가 제철을 맞았다. 꽃게는 주로 서해에서 잡히기 때문에 봄철 서해안에서 꽃게는 빼놓을 수 없는 먹거리다. 꽃게는 봄과 가을이 제철인데, 봄 꽃게는 알이 많은 ‘암꽃게...

김예나 2020-05-01 19:16

[맛집·음식] [맛집]면천면 성상리 청정가리비 칼국수 정정숙·박성우 대표
가리비가 들어가 시원한 칼국수

싱싱한 가리비와 쫄깃한 면발이 들어간 가리비 칼국수는 생각만 해도 입에 침이 고이게 한다. 지난해 4월 면천면 성상리에 자리한 청정가리비 칼국수에서는 바지락과 가리비가 푸짐하게 들어간 칼국수를 맛볼 수 있다. 연천과 예산 거쳐 당진으로정...

김예나 2020-05-01 09:00

[맛집·음식] 제철 주꾸미로 기력 회복하기!

알이 꽉 찬 제철 주꾸미와 봄 내음이 가득 담겨 있는 방풍나물이 만났다. 비린 맛은 잡고 매콤 달짝지근한 요리로 코로나19로 인한 답답함을 이겨내 보자. 이번 호에서는 원기 회복과 면역력 강화에 효과적인 제철 주꾸미 방풍나물 덮밥 요리법을 엔쿡당진요리...

당진시대 2020-04-20 17:41

[맛집·음식] [신설상가] 대덕동 한지민 비물냉면
“비빔과 물냉면이 고민될 땐? 비물냉면!”

새콤하고 매콤한 맛의 ‘비물 냉면’을 선보이는 한지민 비물냉면이 지난 8일 한성필하우스 아파트 사거리 인근에 새롭게 문 열었다.전종근·이보람 부부가 운영하는 한지민 비물냉면(이하 비물냉면)은 가족이 운영하는 곳으로, 아산 용화동 1호점에 이어 당진에 ...

한수미 2020-04-20 17:36

[맛집·음식] 읍내동 신돈플러스돈 홍명희 대표
칼칼한 묵은지찜에 뜨끈한 밥 한 술

당진전통시장 인근에 위치한 신돈플러스돈의 홍명희 대표는 오늘도 손님을 맞이하기 위해 부지런히 움직인다. 특히 지난 6일부터 가정식 백반을 출시한 가운데 손님에게 제공할 머위, 민들레 등 다양한 봄나물 손질에 쉴 틈이 없다.“식당 운영하면서 만난 좋은 ...

김예나 2020-04-13 15:18

[맛집·음식] [맛집] 송악읍 중흥리 금자탑 이시순‧장희수 대표
전성기 맞은 37년의 금자탑!

송악읍 중흥리 골목에 자리한 금자탑. 낡은 간판과 건물에서 세월의 흔적이 엿보인다. 지난 1973년 자리한 금자탑이 최근 SBS 프로그램인 에 소개되면서 당진을 넘어 전국적으로 사랑을 받고 있다. 전성기를 맞고 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 많은 이...

김예나 2020-04-06 16:35

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[신설상가] 석문면 장고항리 칸 서경 중화요리
“신선한 재료로 만든 중화요리”

바닷가 인근에 있는 깔끔한 식당에서 중화요리...
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[신설상가] 송악읍 중흥리 해나루빠삭뽀삭부각
“몸에 좋은 간식, 부각!”

(사)반딧불나눔복지재단 산하에 있는 충남 예...
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[업체탐방] 읍내동 당진요양보호사교육원
“노인요양보호 전문가 양성”

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“고기 품질 타협하지 않아요”
시곡동 <진가네 정육식당>

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“밀면, 이젠 당진에서”
시곡동 <가야밀면>

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[당진지역 베이커리 특집] 각양각색 빵의 매력

8

“부담없는 가격으로 건강 지키세요”

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[칼럼] 김기재 당진시의원
여성청소년 생리대 보편적 지원
충남도 최초로 당진에서 시작하자!

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케이블카 설치 추진에 계속된 우려

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