오리고기는 육류 중 알카리성 식품으로 유명하다. 불포화 지방산이 높고 유해 콜레스테롤의 생성을 억제하는 리놀산이란 물질을 포함하고 있어 각종 성인병과 혈관계질환에 도움이 된다고 알려져 있다.
이런 오리고기의 효능과 장점을 고려해 오리 주물럭·로스·백숙·훈제 전문점 ‘청원’이 순성면에 문을 열었다. 지난 3월 11일 문을 연 이곳은 최명희 대표가 운영하는 곳으로 그동안 순성면에서 찾아보기 어려웠던 오리 메뉴를 선보이고 있어 인근 지역 손님들로부터 인기다. 최 대표의 말에 따르면 손님들이 청원에 대한 평가를 내릴 때 깔끔하게 차려지는 음식에 대해서도 이야기를 한다고.
최 대표는 “손님들이 건강을 생각하는 음식들을 많이 찾고 있는 웰빙시대에 맞춰 오리고기를 선보이고 있다”며 “개업이후 양도 많고 맛도 있다는 평가와 함께 깔끔한 반찬들에 대해 칭찬을 하고 있다”고 말했다.
청원에서는 이밖에도 닭백숙, 보신탕 등 메뉴가 마련되어 있어 건강·보양식에 초점을 맞추고 있다. 특히 청원의 모든 식재료들은 그날 판매할 양만을 들여와 신선도를 유지하고 있으며 닭요리에 사용되는 재료는 순수 토종닭만을 사용하고 있다. 손님들의 입맛을 모두 잡고 싶다는 포부를 갖고 있는 최 대표. 그녀는 자신의 음식을 맛있다고 평가해 주는 손님들이 늘고 있어 힘을 얻고 있다고.
“최근 조금씩 소문이 나기 시작하면서 순성면을 비롯한 당진, 합덕 등에서도 손님들이 찾고 있는 상태입니다. 손님들에게 항상 좋은 평가를 받기 위해 노력하는 청원이 되도록 하겠습니다.”
■연락처:352-9943
■위치:순성면 순성4거리에서 당진읍 방향으로 3~400m 직진 후 우측.
■가격:한방오리백숙•한방오리로스•한방오리주물럭•한방토종백숙(4만원), 한방오리훈제•옻오리•옻닭(4만5천원), 보신전골•보신수육•보신무침(1만8천원), 삼계탕•보신탕(1만원)
