뒤늦은 한파가 찾아온 요즘 바다내음 가득한 굴과 돼지고기 그리고 각종 야채를 넣어 자작하게 끓이는 ‘매콤한 굴두부짜글이’는 생각만 해도 입안에 군침을 돌게 만든다. 이번 호에서는 영양과 맛 두 가지를 잡은 굴두부짜글이 요리법을 엔쿡요리학원 진민경 원장이 소개하고, 신선한 굴을 고르는 방법을 안내한다. 매콤 굴두부짜글이 만들기(4인분) 재료두부 1모반, 굴300g, 다진돼지 앞다리살 100g, 냉이 1줌, 달래 1줌, 양파 반 개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 애새송이 1줌, 대파 1토막, 다시마 1장(10cm), 마
맛집·음식
김예나
2020.02.07 19:45